Archiv für November 2010

 

 

 

• 7 Tage inkl. Matillhof ¾ Genießerpension mit Gourmet oder Vitalmenü, verschiedenen Ostermenüs und Osterüberraschungen

• Betreutes 5-tägiges Fitness- und Entspannungsprogramm mit Wassergym, Pilates, Qi-Gong…

• 2 x geführte Erlebniswanderung für Groß und Klein

• 1 x geführte Schneeschuhwanderung im Nationalpark im Martelltal (Schneeschuhe werden zur Verfügung gestellt)

• 1 x geführte Fahrradtour für Genussradler auf dem Via Claudia Augusta Fahrradweg,

• Weinverkostung mit dem Hausherrn im Schlosskeller

• Besichtigung der Obstgenossenschaft Mivor in Latsch

• Bad Ihrer Wahl: alleine oder romantisch zu zweit im exklusiven-Schlössl-Spa mit 1 Gläschen Prosecco

• Kunsthistorische Dorfführung in Latsch – entdecken Sie die einmaligen Kunstschätze der Gemeinde Latsch, Bichlkirche mit dem Menhir, Spitalskirche mit dem Dreiflügelaltar…

• Relaxen in unserer Regenerationsinsel mit 8 verschiedenen Saunen und Vitalgetränken

 

Saison C: ab Euro 763,00.- pro Person im Morgenrotzimmer

 

Hits for Kids

• Betreutes Ostereier malen – Osterstrauß binden

• Große Ostereiersuche am Ostersonntag für die Kleinen

 

Unterm Baum im grünen Gras sitzt ein kleiner Osterhas.
Putzt den Bart  und spitzt das Ohr,
macht ein Männchen, guckt hervor.
Springt dann fort  mit einem Satz, wie ein kleiner, frecher Spatz.
Schaut jetzt nach, was  denn dort sei. Und was ist? Ein Osterei!

 

Liebe Gäste und Freunde des Matillhofs,

wir, Familie Dietl und das gesamte Matillhofteam, wünschen Ihnen ein schönes Osterfest.

Wie Sie im oben gezeigten Bild sehen können, hat der Osterhase auch bei uns halt gemacht!

 

 

Prana ist die Lebensenergie, die den Körper lebendig und gesund erhält. Durch ihre Übertragung können die köpereigenen Selbstheilungskräfte erheblich gestärkt und die Heilprozesse beschleunigt werden.

 

• 7 Tage inkl. Matillhof ¾ Genießerpension mit Gourmet- oder Vitalmenüs

• betreutes 5-tägiges Fitness- und Entspannungsprogramm mit Qi Gong, 5 Tibeter…

• energetisiertes Wasser, individuell abgestimmt durch verschiedene Wassersteine, auf dem Zimmer

• Kräuterkissen oder ätherisches Öl von der Zierbelkiefer oder Zeder

• Sonntag: wohltuende Ganzkörper-Entspannungsmassage, 50 Min. zur Lockerung der Muskulatur

• Montag: Einführungsgespräch mit unserer zertifizierten Prana-Therapeutin und anschließend 50 Min. Prana Therapie in Kombination mit Kinesiologie

• Dienstag: individuell abgestimmtes Bad nach Symptomatik für Haut, Kreislauf, zum Entgiften…

• Mittwoch: 1 x geführte Wanderung mit Meditations- & Entspannungsübungen, um das Bewusstsein zu erweitern und das eigene Körpergefühl zu stärken

  1 x abgestimmtes Bad um die Wirkung zu unterstützen

• Donnerstag: 50 Min. Prana Therpie und Abschlussgespräch mit wichtigen Tipps für zu Hause

• Relaxen in unserer Regenerationsinsel mit 8 verschiedenen Saunen und verschiedenen Vitaldrinks

  Schwimmbad

 

Saison A: ab Euro 930,00.- pro Person im Morgenrotzimmer

Saison B: ab Euro 970,00.- pro Person im Morgenrotzimmer

 

 

 

Wir verwöhnen Singles

 

• Wohnen Sie in einem Doppelzimmer oder in einer Suite zum Einzelzimmerpreis

• Entscheiden Sie täglich selbst, ob Sie alleine oder in einer Gruppe an einem Tisch sitzen möchten

• 7 Tage inkl. Matillhof ¾ Genießerpension

• Betreutes 5-tägiges Fitness- und Entspannungsprogramm

• 5-tägiges betreutes Sport- & Aktivprogramm mit geführten Wanderungen, Genussfahrrad- & Biketouren, Nordic – Walking für Anfänger und Fortgeschrittene

• Schwimmbadbenützung (Hallenbad zum Hinausschwimmen) durchgehend möglich

• Saunalandschaft täglich von 13.00 Uhr bis 19.30 Uhr

• 1x wöchentlich Saunaaufguss um 17.00 Uhr

• Relaxen in unserer Regenerationsinsel mit 8 verschiedenen Saunen und Vitalgetränken

 

Schnäppchenwoche: Euro 658,00.- pro Person

Saison A: Euro 721,00.- pro Person

Saison B: Euro 763,00.-pro Person

 

 

 

• 7 Gourmettage mit kulinarischen Höhepunkten und Spezialitäten rund um Blüten, Wildkräuter

• Betreutes 5-tägiges Fitness- und Entspannungsprogramm

• 3 geführte Blüten- & Kräuterwanderungen mit kleiner Kräuterkunde…

• 2 x geführte Fahrradtour für Genussradler durch Vinschgaus blühende Apfelgärten

• Verkostung von verschiedenen Sorten Vinschgauer Äpfeln und deren Produkte, wie z.B. Apfelessig, getrocknete Apfelringe

• Besichtigung der Obstgenossenschaft in Latsch mit Vortrag über das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Europas, alles Wissenswerte rund um den Apfel

• 4-stündiger Kochkurs mit Chefkoch Günther: Wollten Sie immer schon bestimmte Kochtricks von Profis lernen? Über spezielle Gewürzmischungen, Desserts, oder Fleischgerichte etwas erfahren. Jetzt haben Sie die Gelegenheit, Profis über die Schulter zu schauen.

• Die Lieblingsrezepte für zu Hause zum Nachkochen

• Relaxen in unserer Regenerationsinsel mit 8 verschiedenen Saunen, verschiedene, hausgemachte „Vital & Kräuterdrinks“, Badewelten

• Beautygutschein im Wert von € 30,00.- einzulösen im Mona Lisa-Spa

 

Saison A: ab Euro 700,00.- pro Person im Morgenrotzimmer

Auch heuer veranstalten wir wieder verschiedene Kochkurse mit unserem Küchenchef Günther. heute findet er das erste Mal in der neuen Saison 2012 statt. Brennesselknödel, Südtiroler Apfelsüppchen, Basilikumpesto und Joghurtcreme “Aphrodite” stehen heute auf dem Programm.

                          

Unsere Gäste dürfen ihm über die Schulter gucken, ihn wichtige Tipps & Tricks abschauen und auch selbst ans Werk gehen.

Außerdem bekommen unsere “Nachwuchsköche” auch eine kleine Rezeptesammlung, zusammengestellt vom Chefkoch persönlich, für zu Hause.

Seit vergangen Freitag ist die 6. Kastelbeller Spargelzeit eröffnet. Längst gehört der Kastelbeller Spargel zu den kulinarischen Highlights des Vinschgaus und seine Beliebtheit reicht weit über die Talgrenzen hinaus. Neben dem einzigartigen Spargel hat Kastelbell und Umgebung auch Weine, die hervorragend zu Spargelgerichten passen, zu bieten.

Bis Ende Mai laden die Betriebe zur Spargelzeit nach Kastelbell.

 

Programm:

Jeden Dienstag und Donnerstag um 17.30 Uhr führt Sie Martin Pohl vom Köfelgut durch seine Spargelfelder. Danach freuen sich die Kastelbeller Gastwirte Sie in den Gastbetrieben begrüßen zu dürfen. Treffpunkt ist der Parkplatz der Obstgenossenschaft Juval.

 

Spargelsalat: (für 4 Personen)

250 g grüner Spargel

250 g weißer Spargel gekocht

4 Kirschtomaten

1 kleiner Bund Löwenzahnsalat

 

2 Hühnereier weich gekocht

4 EL Olivenöl

2 EL Weißweinessig

 

1 TL Zitronensaft

Pfeffer aus der Mühle

Salz

 

Zubereitung:

Vom grünen Spargel die angetrocknete Enden wegschneiden, die Stangen schälen und in kochendem Salzwasser etwa 7 Minuten kochen, dann sofort im kalten Wasser abkühlen.

Den grünen mit dem gekochten weißen Spargel in 1 cm große Stücke schneiden, die Spargelspitzen als Garnitur bereitstellen. Nun die Spargelstücke mit dem Olivenöl, dem Weißweinessig, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. In tiefen Tellern zusammen mit den halbierten, weichgekochten Hühnereiern, den halbierten Kirschtomaten und dem Löwenzahnsalat anrichten.

Zutaten für 4 Personen:

300 g Blätterteig oder 400 g Mürbteig

100 g Schinken (nicht geräuchert)

200 g Blattspinat

100 g Emmentaler

400 g Terlaner Spargel, geschält und vorgekocht

1 Eigelb zum Bestreichen

 

Zubereitung:

Den Teig ausrollen, nacheinander Schinken, Käse und Spinatblätter auflegen, die vorgekochten Spargel in der Mitte darüber geben, Strudel einschlagen und mit Eigelb bestreichen.

Im vorgeheizten Backrohr 10 bis 20 Minuten bei starker Hitze (max. 250°C) backen und mit Sauce Hollandaise servieren.

Lagrein Riserva Nusserhof/ Bozen

 

Biodynamischer Anbau , Lagerung im Stahltank und 24 Monate der Reifung im großen Holzfass. Damit aber nicht genug. Bevor der Wein auf den Markt kommt, reift er noch 1-2 Jahre in den Flaschen und wird dann erst verkauft.  

Er besitzt eine dunkelrote Farbe wie die meisten Lagreins aber prägende Aromen nach Sauerkirsche, Brombeere und Veilchen mit Röstaromen nach Schokolade im Abgang.  Ein etwas kräftiger Lagrein mit hohem Potential und unverwechselbarem Charakter der sich der Masse nicht anpasst- ein Prachtstück

Der Laaser Marmor ist ein sehr harter, widerstandsfähiger und wetterbeständiger Marmor, der innerhalb des Gemeindegebietes von Laas aus dem Jennwandmassiv im Laaser Tal abgebaut wird. Die Bezeichnung „Laaser Marmor“ für das Gestein, das lange Zeit als Tiroler Marmor oder Vinschgauer Marmor bekannt gewesen war, begann sich um die Mitte des 19. Jahrhunderts durchzusetzen.

 

MARMOR & EXPEDITION

Erfahren Sie mehr über das Marmorvorkommen im Vinschgau, den Abbau wie es früher war und heute ist und wie es auch in Zukunft mit dem „Weißen Gold“ weitergehen wird.

Bei einer Wanderung entlang der Schrägbahn und dem Laaser Tal werden Sie sicher mehr darüber erfahren.

Termine: von April- Oktober 2012

Dauer: ca. 6 Stunden

Voraussetzungen sind eine gute Kondition und Trittsicherheit. Mitzubringen sind entsprechende Kleidung, Wanderausrüstung sowie Proviant und Getränke