Ob ein Jahr neu wird,
liegt nicht am Kalender, nicht an der Uhr.
Ob ein Jahr neu wird, liegt an uns.
Ob wir es neu machen,
ob wir neu anfangen zu sprechen,
und ob wir neu anfangen zu leben.

(Johann Wilhelm Wilms)

Wir wünschen all unseren lieben Gästen und Freunden einen guten Start in das neue Jahr 2012!

Die Zeit rückt näher, wo wir mit unseren Gedanken vermehrt in die Kindheit zurückblicken. Nebst all der Einkaufshektik ein kleines Innehalten, ein bisschen  Geborgenheit und Wärme. Etwas, das wir uns unbedingt bewahren sollten.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen und Ihren Lieben schöne, besinnliche Weihnachtstage und viel Zeit für Entspannung und Ruhe.

Ihre Familie Dietl mit dem gesamten Matillhofteam

Liebe Freunde & Gäste des Matillhofs,

nun ist es wieder so weit.

Mit dem 13. November ist wieder eine schöne Sommersaison zu Ende gegangen.

Auch dieses Jahr gab es viele schöne Glücksmomente im Matillhof, es wurde viel gewandert  und gebikt, geredet, gelacht und auch neue Freundschaften unter den Gästen wurden geknüpft und Rudi hat alles fotografisch festgehalten. Auch die Küchenmannschaft, die Service bzw. Beautymitarbeiter, Zimmermädchen und auch die Rezeption hat Ihr bestes gegeben, damit unsere Gäste erholt und zufrieden wieder in den Alltag starten konnten

Aufgrund des traumhaften Herbstwetters mit strahlendem Sonnenschein und wolkenlosem Himmel konnten sich unsere Gäste in der herbstlichen Umgebung von Latsch bis zum Schluss aktiv betätigen.

Nun verabschieden wir uns in die Winterpause, sind dabei aber nicht ganz untätig. Bereits heute wurde mit den geplanten Renovierungsarbeiten im und um den Matillhof begonnen, um Ihnen in Zukunft ein noch angenehmeres Ambiente zu bieten.

Wir möchten uns nochmals bei allen Freunden und Gästen für die tolle Saison bedanken und hoffen Sie nächstes Jahr wieder im Matillhof begrüßen und aufs Neue mit verschiedenen Überraschungen verwöhnen zu dürfen.

Ab dem 17. März 2012 heißen wir Sie wieder herzlich Willkommen und erwarten Sie mit vielen neuen Angeboten!

Familie Dietl und das gesamte Matillhofteam wünschen Ihnen weiterhin alles Gute, eine schöne Advents- bzw. Winterzeit!

Der Reiz Südtirols liegt in der Harmonie der Gegensätze. Alpin und mediterran, Deutsch und Italienisch, verwurzelt und weltoffen. Das gilt auch für seine hochqualitativen landwirtschaftlichen Produkte.

Südtiroler Weine etwa, werden von Weinliebhabern in aller Welt geschätzt. Sie zeichnen sich durch Authentizität und einen eigenständigen Charakter. Südtirol ist ohne Zweifel ein Weinland.

Eine der exklusivsten und elegantesten önogastronomischen Veranstaltungen Europas ist das MERANO WINEFESTIVAL:

Am 04. November 2011 wird das Festival mit über 50 ausgewählten Produzenten eröffnet. Vom 05. bis 07. November können prämierte Spitzenweine von 450 renommierten Winzern aus Italien, Deutschland, Österreich, Frankreich, Spanien, Schweiz, Slowenien, Argentinien, Australien, Chile, Argentinien… verkostet werden.

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Nun dauert es nicht mehr lange bis zum „Sealamorkt“ (Allerseelenmarkt), der alljährlich am 02. November in Glurns, der kleinsten Stadt der Alpen stattfindet. Tausende Besucher aus ganz Südtirol, dem Engadin, den oberitalienischen Raum, Bayern oder dem Bezirk Landeck besuchen jedes Jahr aufs Neue den Traditionsmarkt im oberen Vinschgau. Die Gassen des malerischen, kleinen, mittelalterlichen Städtchens sind gefüllt mit Ständen voller herbstlichen Köstlichkeiten (Kastanien), Süßigkeiten („Mandorlatta“), andere Lebensmittel, sowie Bekleidung, Schuhe, Haushaltswaren oder Spielsachen für Jung und Alt. Kam dem “Sealamorkt” einst noch mehr Bedeutung aus wirtschaftlicher Sicht zu, so wird heute nicht nur angeboten und gekauft, sondern er ist vor allem ein gesellschaftliches Ereignis, das sich vor allem die Jugend nicht entgehen lassen will.

Wenn der Herbst ins Land zieht und das Laub bunt wird, dann beginnt in Südtirol wieder die Törggele-Saison. Inzwischen ist dieser alte Südtiroler Brauch des Törggelens weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt, und zahlreiche Urlauber kommen sogar eigens wegen dieser typischen und geselligen Tradition von weit her angereist. Das Törggelen gehört einfach zu einem traumhaften Herbsturlaub in Südtirol dazu. Mit Südtiroler Speck, Knödel, Hauswürste, Kraut und Geselchtem und natürlich den gebratenen Kastanien werden unsere Gäste von Oktober bis Mitte November verwöhnt.

Vor allem im Eisacktal und entlang der Weinstraße (überall dort, wo es den neuen Wein (Suser) gibt, wurde schon früher im Herbst nach dem Weinpressen ordentlich geschmaust.

Genießen auch Sie die traumhaft schöne Landschaft und erfahren Sie hautnah mehr über das Törggelen in Südtirol, denn Herbstzeit ist Genusszeit in Südtirol!

VOM 17.OKTOBER BIS 19.NOVEMBER

Vom 17. Oktober bis zum 19. November werden in Naturns wieder Weindegustationen und verschiedene Verkostungen mit bekannten Winzern aus ganz Südtirol angeboten. Verschiedene Kellereien können besichtigt werden und interessante Führungen in den Weinbergen stehen auf dem Programm.

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Brauchtum, Musik und Gaumenfreuden, und das alles vor der bunten Kulisse des Meraner Herbstes: Das ist nunmehr seit vielen Jahren der Rahmen für die Herbstveranstaltungen in Meran und Umgebung.

Der Meraner Herbst, in all seiner Farbenpracht, will gebührend gefeiert werden. Ebenso bunt wie die Kurstadt und ihre Umgebung ist daher der Veranstaltungskalender. Im Mittelpunkt der Events stehen dabei die lukullischen Genüsse rund um die Weinlese und Obsternte, aber auch Folklore und Tradition kommen auf innovative Weise zu neuen Ehren…

Auch 2011 bieten wieder ausgewählte Betriebe typische Herbstkost und regionale Produkte an. Im Rahmen der kulinarischen Wochen “Meraner Herbst Genüsse” können Sie Spezialitäten und typische Südtiroler Gerichte entdecken, die aus frischen und regional bezogenen Zutaten hergestellt werden.

Zu den Hauptveranstaltungen gehören die Bauernkuchl im Hinterpasseier (traditionelle alt-bäuerliche Küche), das Traubenfest in Meran (Ausstellung der besten Weine Südtirols), die Rieslingtage in Naturns und das Merano WineFestival (eines der exklusivsten Veranstaltungen für Wein in Europa).

Gemeint ist mit dem Begriff “Altweibersommer” kein Sommerwetter für ältere Frauen. Nein, der Ursprung dieser Bezeichnung führt uns weit  in die germanische Mhytologie zurück. Mit “weiben” wurde im althochdeutschen das Knüpfen von Spinnweben bezeichnet.

An September-Tagen mit sonnigem und warmen Wetter kühlt es besonders in klaren Nächten stark ab, sodass in den Morgenstunden durch den entstanden Tau die Spinnweben deutlich zu erkennen sind. Die seltsam glänzenden Fäden, glitzern im Sonnenlicht wie lange silbergraue Haare.

Früher glaubten die Leute, dass alte Weiber diese “Haare” beim Kämmen verloren hätten und dass dies das Wirken der “Nornen”, der alten Schicksalsgöttinnen, die die Lebensfäden der Menschen spinnen, war.

Diese Spinnennetze zwischen Gräsern, Blumen, Zweigen, Büschen, an Dachrinnen und Fensterläden, an Zäunen und Mauern entdeckt man vor allem an den ungewöhnlich warmen und sonnigen Tagen im Herbst, die man auch “Flugsommer” oder “Frauensommer” nennt – eine Schönwetterperiode im September.

Auch im Vinschgau ist dieses Jahr der berühmte  ”Altweibersommer” wieder eingezogen. Mit seiner unendlichen Farbenpracht, lockt der Herbst im Vinschgau auch heuer wieder zahlreiche Wanderer und Biker an.  Täglich erfeuen sich unsere Gäste am strahlend blauen, wolkenlosem Himmel und an den herrschen Temperaturen von bis zu 27° Grad. 

Egal ob bei einer entspannenden Waalwanderung im Tal, einer gemütlichen Höhen-oder Panoramawanderung am Sonnenberg oder gar einer faszinierenden Tour auf einen Gipfel, bei uns im Vinschgau kommt jeder voll auf seine Kosten.

Auch unsere Bikerfreunde kommen bei uns nicht zu kurz. Egal ob auf der Sonnen- oder Nöderseite, es erwarten Sie jeden Tag aufs Neue sonnige, abwechslungsreiche und flowige Trails durch den herbstlichen Vinschgau.

Wandern auch Sie durch bunt gefärbte Wälder, durch die bereits geernteten Obstplantagen oder radeln Sie einfach über die Via Claudia Augusta und entdecken und genießen Sie den Vinschgau von einer ganz neuen (herbstlichen) Seite

Ein Highlight der besonderen Art für alle gut trainierten Radfahrer, ausdauernd Biker und Liebhaber alpiner Traumstraßen: Beim Stilfserjoch Radtag, der alljährlich zwischen Ende August und Anfang September stattfindet, ist die herrliche Passstraße für den motorisierten Verkehr gesperrt.

Nutzen Sie die Möglichkeit, alle landschaftlichen und klimatischen Höhenstufen des Nationalparks zu durchradeln, von der grünen Natur im Tal bei Prad am Stilfserjoch bis hinauf in die Eis- und Gletscherregionen der Ortler-Riesen – und das ohne vorbeirauschende Autos, Verkehrslärm und Abgase. 

Die Straße hinauf auf das Stilfserjoch ist insgesamt fast 50 km lang und führt über 48 Kehren von Spondinig bis auf die Passhöhe (2.763 m). Kurzum: Ein großartiges Abenteuer. Ein kurvenreiches Naturerlebnis. Ein aussichtreicher Höhenrausch.